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保质期一两年的速冻蔬菜,你会买单吗?

2021-01-28 09:02:40

《现代快报》的记者走访了南京的多家超市。在新街口的一家大型超市,记者看到冰冻地区的速冻蔬菜。品种不多,基本上是切成丁的根类蔬菜和豆类蔬菜。其中,一袋装玉米粒,甜豌豆和胡萝卜的速冻混合蔬菜被非常牢固地冷冻,价格为19.8元。另有1kg速冻玉米,售价26.9元。另外还有一包400克的速冻甜绿豆,价格为14.8元。 《现代快报》记者注意到,这些速冻蔬菜的储存条件是在-18°C或更低的温度下冷冻的,保质期为12个月。速冻蔬菜的保质期为24个月。在孔子庙附近的一家专门从事新鲜产品的超市中,记者没有发现速冻蔬菜。除了放置在普通蔬菜架上的食物外,它们多都放置在冷藏区中进行保存。 “没有这样的速冻蔬菜。我们这里都是新鲜蔬菜。”对于速冻蔬菜,店员认为它们不新鲜,“应该现在就买和吃。”在普通蔬菜架子上,500g胡萝卜价格为7.9元;剥皮的绿豆每400克售价为12.4元。玉米棒的价格为每500克7.9元人民币。相比之下,冷冻蔬菜仍然有点贵。消费者:在线商店每月销售超过1000个订单,主要是为了方便。有人说,冷冻蔬菜的味道比线下超市好。高销量的每月销售量可以超过1,000个订单。在线商店出售的胡萝卜丁,四季豆,玉米粒和速冻蔬菜丁有很多这样的组合,其价格与线下商店的价格相似。记者看到,在评论区,大部分都是回购做米饭或什锦沙拉。也有速冻蔬菜,例如东北角豆,西兰花,油菜芯和秋葵。用冷冻蔬菜炖煮相对简单。可以炸吗?记者咨询了这家商店,另一方则建议炖或煮白做饭。如果必须油炸,也可以直接油炸。在评论区,一些用户留下了一条消息,说制成的菜籽核有点软,“毕竟是冷冻的,味道并不比新鲜好”。像速冻西兰花一样,一些用户抱怨说:“它的味道很软,不能长时间煮。它烂了。”但是,也有一些市民对冷冻蔬菜持乐观态度:“尽管他们以前从未听说过,但听起来很方便。”在南京工作的小周期间,我偶尔会做饭,有时候我会买更多的蔬菜放在冰箱里,天已经黑了,甚至很多食物都被浪费了。她说,如果生产商在此期间可以保持清洁卫生快速冷冻,买一些适合炖的速冻蔬菜,放在家里,无论何时要吃,都可以拿出来,方便又不浪费。 

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