速冻甜玉米,速冻青豆仁,速冻混合菜
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如果速冻混合菜是这样的,您会买吗

2020-11-20 09:50:18

速冻蔬菜是产季,便宜的时候加工出来的产品,这样能保证成本低,质量好。

速冻蔬菜成品,是清洗干净,新鲜,保持原来的色,香,味,形和营养成分、

速冻蔬菜面临的现状

速冻蔬菜行业,工厂数量异军突起,铺料价格增长,利润逐渐下降,竞争异常激励,行业出口已经处于完全饱和状态。

速冻蔬菜作为一个农民的企业,大多数工厂都靠银行借款维持,每年的利润,上缴银行一大部分,每当金融危机来袭,都会一部分企业倒下,在这种情况下,速冻蔬菜出口对于大部分企业来说并不利好。

采摘-加工

   1: 速冻混合菜能做到,当天采摘,当天加工,从采摘到加工不超过12小时。

    举一个比较直观的例子:一条鱼,冬天的时候冰冻起来,春天以后,气温上升,随着冰块的缓化,鱼会活过来,继续游动。速冻蔬菜就是这样原理,大限度的保存了蔬菜的营养。

菜市场的蔬菜,从采摘--运输--销售,至少需要3-5天才能到消费者手里,甚至像蒜薹,洋葱,土豆这些产品要储存半年以上,才能到消费者手里。中间的差距可想而知。

 2:速冻蔬菜加工技术已经成熟,为了大限度的保证食用时和鲜蔬菜无差别。色,味,口感都能在加工的时候调节。

例如:为了荷兰豆颜色保持鲜绿,在漂烫过程中会加入5‰的盐。

 3:速冻混合菜的安全

在工厂加工中每一批的速冻蔬菜,都会做农残和微生物的检测,国家商检局都会对每个批次的蔬菜进行抽样检测监督。保证了速冻蔬菜的安全。

 在菜市场,在集市,谁家的菜回去做农残、微生物的检测呢?在这个社会,农药,毒害?时时牵动着大家的神经,如果有这样的,可以追溯的蔬菜,由国家商检局监督的安全蔬菜,你会选择吗?

速冻蔬菜的产品形式

   1:品种

     青刀豆,荷兰豆,毛豆,蚕豆,山芋,甜玉米,黄瓜,青椒,菜豆,茄子,芦笋,洋葱等等,还有调味品,葱、姜、蒜、欧芹、罗勒。只要有需求,速冻蔬菜品种可以涵盖所有的品种,并且技术已经成熟

   2:速冻蔬菜的存在形式

      常见的玉米,直接蒸煮就能吃,

      玉米,青豆,胡萝卜丁混合,做披萨直接撒上就能用。

      芋头削好皮,买回家直接可以做菜。

      土豆丁,洋葱丁,丝,芦笋段,青椒丁丝,荷兰豆去丝,切断,蚕豆去皮,等等

     只要你能想到的,速冻蔬菜可以切丁,片,块,完全能达到买回去直接做菜使用,方便。

     3:包装形式,

      和速冻饺子一样,速冻蔬菜可以根据需要做成,200g, 300g ,500g,1000g,10kg等等包装形式,根据不同场合,制作不同的包装形式,惊艳您的眼球。

      到了夏天,大家都在烤羊肉串,使用的是速冻毛豆和速冻花生豆,如果增加速冻蔬菜串,大蒜青红椒混合,洋葱,茄子,等等,又是另外一种风味。

     4:存在形式

        速冻混合菜可以单一的存在,也可以混合的,

       例如,玉米,青豆,胡萝卜混合。各种菌类混合,

             青红黄椒混合,等等,

         只要有需求,完全可以根据实际情况再操作

国人的接受程度

速冻蔬菜在世界范围来说很常见了,但是在中国让大家接受还是需要一段时间的,市场流通的速冻蔬菜,在高档酒店,饭店,跨国的连锁餐厅等,这都是从国外文化复制过来的。

 在一二线的大超市也开始销售,速冻玉米,速冻混合菜和速冻芋头等等,品种还是比较少。

 无论是品种还是消费场所,都有很大发展的空间。国人接受起来还需要一段时间,这将是以后的发展趋势。

速冻混合菜

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